Donaldson компаниясының сұйықтықтарды, буды және стерильді ауаны технологиялық сүзу шешімдері алкогольсіз сусындар, мысалы, шырын, су және газдалған сусындар өндірісінде кеңінен қолданылады. Сүзу бүкіл өндірістік процесс бойында өнімнің ластану қаупін азайтады. Ол дайын өнімнен немесе оның ингредиенттерінен ластану бөлшектерін жоюға қолданылады. Бөтелкелерді үрлеу немесе сақтау ыдыстарын желдету үшін стерильді ауа, ал сүзгі элементтері мен жабдықты стерилдеу үшін ыстық бу пайдаланылады.
Сұйықтық
Сүзу түрі қолдану нұсқасы мен судың тазалығына қойылатын талаптарға байланысты таңдалады. Кез келген жағдайда судан өлшемі 250 микроннан үлкен бөлшектерді, мысалы, құм түйірлерін жою қажет. Көп жағдайда, әсіресе су өнім құрамында пайдаланылса, қосымша сүзу де қажет.
Көбіне бірнеше сүзгі корпусы мен сүзгі элементінен құралған жинақтар қолданылады. Алдымен су ірі тазарту сүзгілері арқылы, ал пайдалану орындарында — нәзік тазарту сүзгілері арқылы өтеді. Сүзудің соңғы сатысында өлшемі 0,2 микрон немесе одан үлкен ең ұсақ тірі микроорганизмдерді, мысалы, бактерияларды ұстайтын стерильді сүзгіні де пайдалануға болады.
Ауа мен газдар
Ауа мен басқа газдар сусын өндіру процесінің бірнеше нүктесінде пайдаланылады. Олар бөтелкелерді үрлеу, асептикалық орта жасау, өнім стерильділігін сақтай отырып ыдыстарды желдету (ыдыстарды босату немесе толтыру кезінде), сондай-ақ стерильді азот немесе көмірқышқыл газын беру үшін қолданылады.
Сығылған ауа мен газдарды пайдаланған кезде олардан май, ылғал және қатты бөлшектер сияқты ластануларды жою міндетті. Сүзу дәрежесі процестердің ерекшеліктерін, қолданыстағы сертификаттарды және олардың талаптарын ескере отырып таңдалады. Газдар көбіне дайын өніммен немесе ыдыспен жанасады, сондықтан барлық бактерияларды жою үшін оларды стерильді сүзуді қамтамасыз ету маңызды.
Дайын өнім мен алкогольсіз сусындар ингредиенттеріне арналған ыдыстардың стерильділігін қамтамасыз ету де қажет. Кейбір жағдайларда ыдыстардағы артық қысымды ұстау үшін инертті газдар, көбіне азот қолданылады. Ыдысқа азот беру желісінде шөгінділер жиналуы немесе тат болуы мүмкін, сондықтан ыдыстың алдына осындай ластануларды жоюға арналған сүзгі орнату керек. Артық қысым жүйесімен бірге желдету клапандары да пайдаланылуы мүмкін.
Ыдыстың жоғарғы бөлігінде орналасқан сүзгісі бар бұл клапандар дайын өнім мен ингредиенттер ыдыстарына стерильді ауа беру үшін пайдаланылады. Желдету клапандары ыдыс босаған немесе толған сайын оған ауа беруді және одан ауа шығаруды қамтамасыз етеді. Клапандағы сүзгі элементі қоршаған ауада болуы мүмкін шаң мен басқа ластануларды жояды.
Бу
Стерилдеу үшін әдетте ыстық бу пайдаланылады. Сүзу материалында бактериялардың өсуін болдырмау үшін сұйықтықтар мен газдарға арналған стерильді сүзгі элементтерін жүйелі стерилдеуді қамтамасыз ету қажет. Көбіне сүзгі элементтерін стерилдеу ыстық бумен жүргізіледі.
Жоғары температураға байланысты буда әдетте бактериялар болмайды, алайда онда тат пен шөгінділер сияқты ластанулар жиі кездеседі. Егер бу тазартылмаса, технологиялық процесті немесе дайын өнімді осындай бөлшектермен ластау қаупі туындайды.
Сізге ұнауы мүмкін…
Сала: Бұлақ суы Мәселе: Өндіруші өз суының «табиғи тазалығымен» ерекшеленетінін, тек ол белгілі бір талаптарға сәйкес келгенде ғана мәлімдей алады…
Алкогольсіз сусындарға арналған сүзу шешімдері
Сұйықтықтарды, буды және стерильді ауаны технологиялық сүзу бойынша біздің шешімдеріміз алкогольсіз сусындар, мысалы, шырын, су және газдалған сусындар өндірісінде кеңінен қолданылады.
Өнімнің жоғары сапасын қамтамасыз ету және бренд беделін қорғау үшін сұйықтықтарды, буды және стерильді ауаны сүзуді ұйымдастыру маңызды. Donaldson шешімдері туралы ақпарат алу үшін бізге хабарласыңыз. Біз ұсынамыз компрессордан бастап пайдаланудың соңғы нүктелеріне және нәзік технологиялық сүзуге дейінгі бүкіл технологиялық процесс бойында сүзуге арналған үнемі қолда бар бұйымдар мен құрауыштардың кең ассортименті. Біз осы саладағы ауқымды тәжірибеге негізделген өнімнің жоғары сенімділігіне кепілдік береміз, сондай-ақ бүкіл әлемде тапсырыс берушілерді қолдау бойынша қызметтер көрсетеміз.
