РусскийRU
Русский Қазақша English
+7 (727) 339-33-09Алматы, Пн–Пт 9:00–18:00
Пищевое производство

Производство продуктов питания – там, где чистота среды напрямую влияет на безопасность продукта

Молочный завод, мясопереработка, кондитерское производство, соусы, детское питание – в каждом из них воздух, пар и вода ежедневно соприкасаются с тем, что потом попадает на стол. Расскажем, как это работает и как мы помогаем.

Молочный заводМясопереработкаКондитерскоеСоусыДетское питание

Источник загрязнения почти всегда не там, где его ищут – не сырьё и не руки сотрудников, а воздух и пар

Узнайте свою ситуацию

С чем к нам приходят пищевые производства

Нажмите на ситуацию – покажем, откуда берётся проблема и как её решает фильтрация Donaldson.

В продукте нашли плесень или бактерии. Меняли сырьё – не помогает

Молочные заводы, кондитерское производство, детское питание

Это самая частая ситуация, с которой к нам приходят. И почти всегда оказывается: производство несколько раз меняло сырьё и поставщиков – безрезультатно. Потому что источник не там.

Откуда берётся заражение

При каждом опустошении резервуара или танка созревания воздух с улицы заходит внутрь. Атмосферный воздух содержит миллионы бактерий и спор плесени на кубометр. Если на дыхательном клапане нет стерильного фильтра – они попадают прямо в продукт.

Стерильный фильтр на дыхательный клапанОтсекает бактерии и споры при каждом заборе воздуха в танк
Стерильный воздух над продуктомУдержание бактерий LRV>9 над упаковкой и при выдуве тары
Документы EC 1935/2004Пищевая безопасность материалов подтверждена для аудита
Написать в WhatsApp

Предстоит аудит BRC, FSSC 22000 или проверка торговой сети

Экспортёры, поставщики крупных ретейлеров, производители

Международные аудиты – это не только о технологии производства. Значительная часть проверки касается документальной базы: чем подтверждена безопасность каждого материала, который соприкасается с продуктом.

Что спросит инспектор по фильтрации

Международные сертификаты на материалы фильтров, протоколы испытаний на безопасность, документы на корпуса. Если фильтры – аналоги без нужных деклараций, это несоответствие. Даже если физически они работают нормально.

Международные сертификатыEC 1935/2004, 3-A, ISO 8573-1 на материалы фильтров
Протоколы испытанийДокументы на безопасность и корпуса – под запрос инспектора
Только оригинал DonaldsonАналоги без деклараций – риск несоответствия на аудите
Написать в WhatsApp

Линия часто останавливается на замену фильтров – это съедает время и выпуск

Любое пищевое производство, незапланированные и аварийные замены

Дешёвый фильтр кажется экономией. Но если его меняют в 4 раза чаще – он уже дороже. А каждая замена на работающей линии – это риск нарушить стерильность при вскрытии системы.

Дело в конструкции

Дешёвые фильтры задерживают загрязнения только снаружи и быстро «запираются». Фильтры Donaldson работают по всему объёму материала – задерживают на 47% больше грязи и служат в 2–4 раза дольше при той же нагрузке.

+47% ресурсаФильтрация по всему объёму материала – реже замены
×2–4 срок службыОдин картридж заменяет 2–4 аналога при той же нагрузке
Меньше вскрытий системыРеже замена – ниже риск нарушить стерильность линии
Написать в WhatsApp

Вода на производстве – ингредиент, который никто не проверяет достаточно строго

Молочное, кондитерское, детское питание – вода входит в состав продукта

Вода на пищевом предприятии используется везде: как ингредиент, для мойки оборудования, для систем охлаждения. Когда она входит в состав продукта – её качество напрямую влияет на вкус, срок годности и безопасность.

Частая история

Предприятие поставило систему обратного осмоса, но не позаботилось о предфильтрации перед ней. Мембраны выходят из строя через 8–12 месяцев вместо заявленных 3 лет. Замена одной мембраны стоит в 10–30 раз дороже, чем предфильтр, который мог её защитить.

Предфильтрация перед ОСЗащита мембран обратного осмоса от преждевременного износа
Ресурс мембран ×3–5Мембраны служат паспортные 3 года вместо 8–12 месяцев
Экономия на заменеМембрана в 10–30 раз дороже предфильтра, который её бережёт
Написать в WhatsApp

Не нашли свою ситуацию? Опишите задачу – эксперт Profair Solutions подскажет решение.

Почему Donaldson

Не просто фильтры, а конкретные результаты

+47%

Дольше работает без замены

Фильтры Donaldson задерживают на 47% больше загрязнений. Меньше остановок – больше выпуска.

−27%

Дешевле обходится в году

Один картридж Donaldson заменяет 2–4 аналога. Разница в цене закупки окупается за 1–3 месяца.

3-A / ISO

Документы для аудита

Полный пакет международных сертификатов для прохождения BRC, FSSC 22000 и внутренних проверок.

Как мы работаем

С производственными предприятиями – от диагностики до сопровождения

Шаг 1

Слушаем о задаче

Без технических брифов – просто рассказываете, что происходит.

Шаг 2

Эксперт анализирует

Разбираемся в процессе и находим точки риска.

Шаг 3

Предлагаем решение

Конкретная схема защиты – без лишнего.

Шаг 4

Поставляем и сопровождаем

Оборудование, документы, монтаж при необходимости.

Шаг 5

Остаёмся рядом

Расходники, аудиты, вопросы – один звонок.

Связанные задачи

Частые ситуации на пищевом производстве

Порча продуктаПлесень или бактерии в партии АудитНужны документы на фильтры Мембраны ОСВыходят из строя раньше срока

Не знаете, какой фильтр нужен для защиты вашего производства?

Опишите задачу – эксперт Profair Solutions подберёт решение и пришлёт расчёт в самые кратчайшие сроки.

Позвонить

Получить подбор решения

3 коротких поля – эксперт свяжется с вами.

Спасибо!

Эксперт Profair Solutions свяжется с вами в самые кратчайшие сроки.