Молочная продукция
Поддержание чистоты продукции и технологического процесса
Обзор
Производство молочной продукции требует соблюдения строгих норм безопасности пищевой продукции, поэтому производители должны неукоснительно соблюдать действующие требования к сертификации. Используя в целях экономии ненадежное оборудование, не отвечающее стандартам качества, производители рискуют понести еще большие расходы, чем приобретение изначально качественного оснащения производства.
![](https://profair.kz/wp-content/uploads/2022/08/milk-2.jpeg)
Так, возможна ситуация, когда проверка контролирующими органами выявит на производстве ненадлежащее оборудование. Еще один вариант рисков — заключение договора о поставке оборудования с недобросовестными подрядчиками, в результате чего сроки запуска проекта могут значительно сдвинуться, принося предприятию убытки.
Оборудование Donaldson широко применяется в различных сферах производства, требующих высокого качества. Это системы очистки жидкостей, пара, подачи стерильного воздуха для различных видов молочной продукции, в том числе йогурта, мороженого, зерненого творога и других. Сертифицированные системы очистки компании Donaldson позволяют производителям по всему миру минимизировать риски, связанные с загрязнением продукции. Благодаря этому производство полностью соответствует требованиям контролирующих органов на всех его стадиях, включая упаковку готового продукта.
Почему нужно использовать качественное оборудование для очистки? В сыром молоке, поставляемом для переработки, могут содержаться различные примеси органического и неорганического характера, включая ржавчину от емкостей для транспортировки, грязь, если они были недостаточно хорошо промыты, и другие различные загрязнения. В результате эти загрязнения могут попасть сначала в оборудование для производства, а затем и в готовую продукцию. Использование надежных решений для очистки эффективно предотвращает попадание загрязнений и позволяет получать молочные продукты высокого качества.
![](https://profair.kz/wp-content/uploads/2022/08/fon_niz-2.png)